la-tortue-brodeuse

une autre de mes passions mais qui etait en suspens depuis un petit moment:cuisiner

cette semaine j ai concocte une recette qui a un grand succes a la maison et qui annonce les fetes de fin d annee

la tourte aux deux saumons:

dans son entier



voyons ce qu il y a dedans



voici la recette:

ingredients

2 pates feuilletees
350g de saumon frais(ou congele)
120g de saumon fume
5 blancs de petits poireaux(je les prends en bocal)
3oeufs +1jaune
20cl de creme fraiche
4 echalotes
40g de beurre
un court bouillon
sel poivre

four th 7(210°)
si vous prenez des poireaux frais faites cuire 15mn egoutez bien
coupez les poireaux en rondelles
pochez le saumon dans le court bouillon
coupez en morceaux
pelez les echalotes et hachez
dans une poele mettez 20g de beurre
faites revenir les echalotes a feu doux jusqu a transparence
ajoutez les poireaux le saumon
salez poivrez
laissez revenir 5mn
decoupez le saumon fume en laniere
battez les 3 oeufs et la creme fraiche
ajoutez le saumon poireaux puis le saumon fume
preparez le fond de tarte y ajoutez le saumon
etalez au dessus l autre fond de tarte
pincez les bords avec les digts trempes a l eau froide
faire une cheminee

dorez la tourte avec le jaune d oeuf
cuire 35mn
au bout de 15mn baissez le four au TH° 5(150)

regalez vous c est  un delice

c est avec du (oups)retard que je viens vous presenter ce sal :
secret de ...coeur offert par secret de capucinelink
si vous etes interessee une deuxieme session vient de s ouvrir!!!

donc voici la 1ere partieavec le point algerien

 

et la deuxieme avec du point de croix ,point arriere,point de croix tisse et point de croix fantaisie






allez faire un tour sur le blog de capucine car vous y trouverez des merveilles
je tiens a vite y prendre des fils tintes a la main car ils sont superbes!!

a tres vite pour la suite

je me suis inscrite au sal des broderie d helene
voici mon avancee j ai hate de le finitionner
merci a helene